Que quando esta assando exala um aroma embriagante,
que perfuma toda a casa.....
Ingredientes:
● 2 xicaras de açúcar
●100g de manteiga ou margarina (eu uso 150g)
● 2 ovos grandes
● 3 maçãs (fuji ou deliciosa) picadas em pedaços não muito pequenos
●100g de nozes picadas
Peneirar:
● 2 xicaras de farinha de trigo
● 2 colheres (chá) de fermento
● 1 colher (chá) mal cheia de canela em pó
● 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
● 1 pitada de sal
● Forma de canudo pequena untada e polvilhada com farinha de trigo ( eu usei 2 de bolo inglês pequena)
- Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescentar os ovos inteiros, um a um.
- Tirar da batedeira e misturar ( aos poucos) os ingredientes peneirados até incorporar bem.
- Acrescentar as maçãs e as nozes delicadamente.
- A massa fica um pouco seca mais não se assuste as maçãs vão soltar água no forno.
- Colocar em forma de canudo untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Levar a assar em forno pré aquecido 180º.
- Com o bolo ainda morno emborque-o no prato que será servido e
polvilhe um pouco de açúcar com canela.
Eu cubri o bolo uns 5 minutinhos antes de tirar de forno, com uma misturinha de 1 clara mal batida com 1 colher de sobremesa de açucar.
IMPORTANTE: Esse bolo não leva líquido, não se assuste!
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