Bolinho de arroz da Tia Nininha

                Hoje é uma data especial, minha tia Nininha esta completando 80 anos, pena não poder estar junto para comemorar.
                 Lembrei de muitos bons momentos.
                 Lembrei-me de encontros onde minha tia levava para tira gosto disputadissimos bolinhos de arroz, que a cada encontro ficavam mais gostosos.

                Hoje em homenagem a essa querida tia: Bolinho de arroz regado de carinho como aqueles que ela nos fazia para alegres encontros.
Ingredientes:
                   - Sobras de arroz
                   - Cebola picadinha
                   - Salsa
                   - Queijo parmesão
                   - Ovo
                   - Farinha de trigo
                   - Fermento
                   - Linguiça frita picadinha

               Amassar o arroz com um garfo e agregar os ingredientes.
               O ponto  é de modelar com duas colheres.



               Fritar em oleo quente e escorrer em papel absorvente.

            Ficam sequinhos e crocantes.